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商品訊息描述:
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- 每日客房清潔服務
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鄰近景點
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- 淺草寺 (1.3 公里)
- 東京晴空塔 (2.7 公里)
- 國立科學博物館 (1.2 公里)
- 東京國立博物館 (1.2 公里)
- 淺草神社 (1.3 公里)
商品訊息簡述
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一碗米香撲鼻的速食飯，在慈濟賑災場合經常能看到，但這可不是用電鍋煮出來的，而是慈濟特別為賑災所研發出來的乾燥「香積飯」沖泡出來的，研發製作的靜思精舍協力工廠，更在2017年取得ISO 22000&HACCP國際認證，負責研發的釋德晗法師說，萬一要緊急運往國際賑災，香積飯也能迅速通關，不用因為檢驗流程而耽誤救援時效。
只要加水泡開，即可變成米飯的，香積飯在災難發生時，可迅速提供救難人員與災民溫暖胃、膚慰心、止餓饑，平常也能作為主食，靜思精舍協力工廠德偌法師說，靜思香積飯，「食」的需求與品質、衛生都同樣重要，也代表精舍師父及全球慈濟人對災民祝福的心。
談起靜思香積飯製造的緣由，是某次冬令發放的現場，一位長者強忍饑寒徹夜趕路來到發放地點，卻因沒有體力而昏厥。
證嚴法師不忍長者悲苦，認為在貧苦的農村裏，這樣強忍飢寒又徹夜趕路的貧者應當不少，當他們領取了眼前的白米，卻無法立刻果腹，那可怎麼辦？若有沖泡立即可食的乾燥飯，不知有多好。
為了達到證嚴法師對乾燥飯的理想和期待，德晗師父開始試做研發，每天十多個小時、同時用七個電鍋，不斷的嘗試全台二十種不同米種，及其對應的水份比例與乾燥方法，經過二個月的試做後，終於發現了訣竅，找出泡水可還原成飯的製作方式。
德晗師父說，當初以為用乾燥機，把飯乾燥就好了，但哪知直接乾燥後的硬米粒，泡水之後還是硬米粒，其關鍵點就在於掌握米粒的水活性。
▲賑災通關不卡卡，慈濟香積飯通過國際認證。（圖／慈濟基金會提供）
提起德晗法師努力不放棄精神，德偌法師眼眶含淚的說，那時候看著德晗法師嘗試一再失敗，望著整鍋米飯獨自掉淚，心理十分不捨，但為了災民，一定要找出配方，儘管那二個月其間，實驗失敗的半生不熟飯，全進了精舍師父的肚子，但大家仍期待可以對賑災能有更多的貢獻，在2006年8月盛暑，慈濟「香積飯」正式誕生。
不過找出了米種、製作方式，那接著就是要找地方製作，德偌法師說，證嚴法師很堅持，一定要用台灣的稻米、在花蓮靜思精舍製作，一方面看得到、能掌握品質，另一方面也可以讓精舍師父能有參與付出的機會。
德偌法師強調，製作過程還得兼顧口感與米粒的完整性，所以要不斷的調整製作流程，就像呵護孩子一樣，一個步驟、一個步驟急不得。
2009年8月8日，莫拉克颱風襲台後，中南部災區斷水、斷電，當天下午靜思精舍緊急動員，所趕製的香積飯以貨櫃連夜送往災區，全台靜思書軒的香積飯也全數下架送往災區應急，二週內共送出三十四噸（乾燥）香積飯，及五萬七千多盒沖泡式的「福慧湯品」，及時解決災民三餐問題。泡水可食的香積飯，也首次使用在急難賑災。
但災難發揮功效，研發香積飯的德晗師父卻笑不出來，他語重心長地說：「這場災難，讓更多人認識慈濟香積飯，卻也是我不忍看到的一件事。」
香積飯首度出國賑災，則是在2010年巴基斯坦世紀水患賑災，當初為了顧及穆斯林災民的口味，德晗法師還跟土耳其志工胡光中共同研發適合當地口味的香積飯；2016年十月，馬修颶風席捲海地，協力工廠也研發出適合當地口味的紅豆香積飯送往海地賑災。
德晗法師說，隨著香積飯成為最便利即食的救援物資，除了平時就會有安全庫存以便應付不時之需外，在品質與安全的把關上，需要更完善的要求且符合食品製程的國際認證標準，因此邀請了三位熟悉國際認證作業的專業人士於2016年正式進駐靜思精舍協力工廠輔導，最後以「素食加工生產與銷售」取得認證。
2017年3月，ISO 22000&HACCP通過認證，德晗法師表示，這證明了靜思精舍協力工廠的生產製程、安全的製作環境，已經得到國際認證，日後慈濟靜思產品，不管是送往災區賑災、或是國際救援、難民發放，都不需再卡在檢驗關卡上，更讓有需要的物資能立即用在有需要的人身上。
慈濟基金會表示，一包包品質把關的香積飯，從研發到製程，見證修行者的堅持；一箱箱滿載愛心的香積飯，將慈濟慈悲胸懷的大愛傳載到世界有災難的地方。食品的研發起於修行者的慈悲，品質的把關是對大眾的責任，而這種大愛的循環、慈善的深耕，一直都在，也堅持始住宿優惠專案終如一。
▲賑災通關不卡卡，慈濟香積飯通過國際認證。（圖／慈濟基金會提供）
國民黨副主席陳鎮湘日前為319槍擊案，質疑競選黨主席的前國民黨副主席詹啟賢；對此，陳鎮湘今(25)日公開在臉書貼文，向詹啟賢道歉致意，陳鎮湘表示，如果因表達直率而欠周延，造成詹啟賢不快，深感歉意。
陳鎮湘日前在與黃復興地方黨部座談時，曾為陳水扁319槍擊案，質疑當時擔任奇美醫院院長的詹啟賢；為此，詹啟賢向國民黨主席洪秀柱要求，希望能到國民黨中常會說明，如果有任何不法或對不起國民黨，願退黨、退選。
對於詹啟賢希望到中常會說明，洪秀柱表示，會請國民黨秘書長莫天虎研究，看看要以什麼方式處理，對詹啟賢比較不會造成傷害。
洪秀柱說，陳鎮湘在內部座談講話非常直率，可能聽到外面一些質疑；但把話攤開來講也好，讓詹啟賢能更清楚說明，對詹啟賢也是好事，打開天窗說亮話。社會有這些聲音，對詹啟賢不住宿補助公平，藉此說清楚也好。
陳鎮湘今天則透過臉書公開向詹啟賢致歉，他表示，詹啟賢是他尊敬的醫界先進，在國民黨最艱困時，願挺身協助洪主席，確實令人感佩；但319 槍擊案是治安史上重大事件，其結果造成國民黨再次重大挫敗，案子一天未破，大家就會永遠關心。
陳鎮湘說，他是56年忠誠老黨員，根本無意批判詹啟賢，也無對詹啟賢人格有具體指謫，完全就事論事，反映許多基層黨員意見；但當天有人刻意全程錄音內部談話並提供媒體，意圖製造矛盾對立，破壞黨內和諧團結，顯然居心叵測，實在令人感到遺憾。
陳鎮湘認為，要擔任黨的最高領導人，就當體現國民黨核心價值理念，道德標準與言行自然要高於一般黨員，相信詹啟賢是正派理性之人，若因表達直率而欠周延，造成他的不快，實在深感歉意。
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